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[转帖] 贺年美食—意大利干果饼[8P]

microsoftt

无言独上西楼

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张灯结彩闹元宵

1楼 大 中 小 发表于 2012-1-16 19:16  只看该作者
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贺年美食—意大利干果饼[8P]

贺年美食—意大利干果饼[8P]
   
    想必我的老友们都还记得我的意大利干果饼吧！
外型粗犷，甘香酥脆，回味无穷的意大利干果饼，还
是像以往旧贴子中所讲，配一杯上等靓咖啡，这是何
等的享受哇！


配方：低粉460克，红糖80克，幼糖100克（也可以全红糖180克），盐5克，鸡蛋200克，不同种类的干果
200克，今次我用了腰果，夏威夷果，开心果和杏仁。香草粉10克，泡打粉10克。

先将鸡蛋，盐，糖用电动打蛋器打至发白。

加入过筛的低粉，泡打粉和香草粉拌匀，如果有面包机可放得面包机用快速和面功能，最后十分钟时放入干果和匀。

干果稍压碎一些：

两手搽小许油，把和好的面团搓成长圆型放置烤盘上，烤箱180度预热后烤20分钟

稍摊凉到暖暖地时切成8mm厚件

再放回烤盘中，180度烤20分钟左右即可。

意大利干果饼


[ 本帖最后由 microsoftt 于 2012-1-16 19:18 编辑 ]
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  • ww14852369 金币 +30 辛苦啦！ 2012-1-16 19:38

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阿布杜拉赛因虎

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2楼 大 中 小 发表于 2012-1-16 19:36  只看该作者
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完全不放水，直接就放鸡蛋和面么，会不会合不开呀？

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hengaoxing

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3楼 大 中 小 发表于 2012-1-16 23:40  只看该作者
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外形果然够粗狂 适合大老爷们 挺楼主 赶紧吃

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xmanx2007

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4楼 大 中 小 发表于 2012-1-16 23:44  只看该作者
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好东西，就是不要太苏了，最好像面包一样有韧性

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jian790218

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5楼 大 中 小 发表于 2012-1-17 10:46  只看该作者
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看起来就好吃，口水都流下来了，什么时候自己也试试！！

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塞外江南

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6楼 大 中 小 发表于 2012-1-17 17:29  只看该作者
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这道点心卖相不是很好，但是营养和味道应该很不错的，放了那么多干果应该是很好吃的

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liuwei_lhl

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7楼 大 中 小 发表于 2012-1-17 22:48  只看该作者
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明天买齐原料试试，不知能否成功。做好了当新年小零食。嘿嘿

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mrgood

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8楼 大 中 小 发表于 2012-1-18 18:16  只看该作者
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哈哈，学习下做外国菜也不错，这是甜品吧？

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stone123456780

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9楼 大 中 小 发表于 2012-1-18 21:24  只看该作者
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又遇烤箱的问题，中国人的厨房很少有烤箱的吧

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wbhandwbh

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10楼 大 中 小 发表于 2012-1-18 21:35  只看该作者
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烤箱也不贵，五六百元可以买到一个足够让新手用的了，不过记得要买大点的，有热循环的那种比较好

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