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[转帖] 想要排骨吃着不硬还特别香,就用这种做法,老人小孩都能吃[9P]

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高压锅压的肉的确比较烂,但是营养成分也会流失,其实猪肋排要想炖烂,可以用煲汤的大砂锅加足够的水文火慢炖6个小时左右,一般都会烂,八角,桂皮,香叶,葱姜蒜这些调料是提味的,应该后放,才不会流失香气。
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