[新年活动]圣诞树沙拉[19p] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

dpaodan2 发表于 2017-12-24 23:52 全显示 1楼
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[转帖] [新年活动]圣诞树沙拉[19p] “一年一度的圣诞节即将来临，你们准备好送啥礼物给宝贝了吗？圣诞树不用买，自己做一棵吧，好看还能吃，不浪费呦！” 食材明细土豆450g 杂菜100g 西兰花1棵胡萝卜半根冠利甜芥末1小勺冠利凯撒沙拉酱适量其他口味拌工艺三刻钟耗时普通难度圣诞树沙拉的做法步骤 1 土豆去皮洗净切片； 2 放入蒸锅中蒸熟； 3 西兰花去根掰小块洗净； 4 胡萝卜切片，用模具压出花型和五角星形； 5 西兰花放入沸水中焯熟； 6 再放入冷水中浸泡一会儿捞出沥干水分； 7 将杂菜和压好的胡萝卜花片也放入沸水中焯熟； 8 捞出沥干，再用厨房纸吸干剩余的水分； 9 用勺子将蒸熟的土豆片压成泥； 10 倒入三分之二焯熟的杂菜； 11 加入1小勺冠利甜芥末； 12 用手将混合物整形成山形； 13 将西兰花围满土豆泥山； 14 用剩下的杂菜和胡萝卜花片装饰一下，五角星的胡萝卜花片插半根牙签再插入顶部； 15 将冠利凯撒沙拉酱装入裱花袋，减一个小口； 16 挤在圣诞树上装饰即可； 17 成品； 18 成品。小窍门 1.焯水的时候滴几滴油，菜容易保持鲜艳的颜色； 2.芥末酱根据自己的喜好增减。使用的厨具：蒸锅 [ 本帖最后由 dpaodan2 于 2017-12-24 23:57 编辑 ] 本帖最近评分记录 dongyouji 金币 +16 美食区新年活动，双倍金币 2017-12-25 19:07
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