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用料
主料

面条50克

红辣椒3个

金针菇50克

鸡蛋1个
辅料
油40克
盐1克
生抽10克
蚝油3克
金针菇蛋炒面的做法
1.
锅里烧开水，放面条煮三分钟

2.
再放洗净的金针菇煮一分钟

3.
捞起过冷水

4.
沥干水份

5.
红辣椒洗净切斜刀

6.
热锅倒油烧开，放辣椒爆炒几下

7.
打入一个鸡蛋炒散

8.
放面条和金针菇翻炒均匀

9.
放盐翻炒均匀

10.
放蚝油翻炒均匀

11.
放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可



烹饪技巧
面条一定要过冷水。