黑水神雕

不错，很有创意的做法。
首先，咸蛋黄一直以来以咸菜的角色出现在我们的日常饮食中，但是一口下去就算立刻大啃几口馒头犹觉得咸味让人发狂，再想想食盐过多会导致一系列人体慢性疾病的可怕后果，裂口就不淡定了。
楼主的做法值得肯定，冬天可以拿来做汤喝真是利用了材料又不浪费。
不过，我认为食盐不用再放了。