恶魔的双生子

焯水的时候放点盐放点植物油，不只是能保持鲜艳的颜色，而且可以使蔬菜色泽更加光鲜，让人胃口打开。土豆选择的时候可以选那种面的，沙的。做出来更好。至于怎么分辨是沙的还是脆的，我也不知道，问卖土豆的吧。