z260912471

食材明细

土豆1个，五花肉200克，冻豆腐1块，小白菜250克，粉条100克，丸子10个，豆角150克，油炸豆腐3片，盐1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜适量，蒜适量。

大烩菜的做法步骤

1、五花肉切块，葱姜切片



2、土豆切块、豆角切小段



3、小白菜和油炸豆腐片切条



4、冻豆腐切小方块



5、热锅凉油下入五花肉翻炒



6、五花肉炒至全部变色放入葱姜蒜片炒出香味



7、7放入土豆块、豆角段、油炸豆腐条炒两分钟



8、放入小白菜炒均匀



9、放入老抽、盐、蚝油炒均匀



10、放入粉条（放在所有食材的最下面）



11、倒入适量的开水（没过食材为准）放入冻豆腐和丸子



12、炖至汤汁变少土豆软稔粉条透明放入鸡精起锅



[ 本帖最后由 z260912471 于 2017-9-23 12:38 编辑 ]