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标题: [转帖] 天冷吃它最合适,暖身暖胃做法简单,十分钟就上桌[12P] [打印本页]

作者: icebird2008    时间: 2017-11-14 12:06     标题: 天冷吃它最合适,暖身暖胃做法简单,十分钟就上桌[12P]


年糕,原本是过年才能吃上的节日美食,现在想吃就可以很快做出一盘,烹炸、片炒、汤煮,可咸可甜,做法颇多;深秋冬初的季节温度低,吃一碗热乎乎的年糕汤,浑身上下暖暖的,做法还特简单,十分钟就能端上桌,百吃不厌。


材料:宁波年糕2条,西红柿二个,鸡蛋二个,盐适量,植物油适量,葱花少许,白糖少许
制作过程:
1、准备材料,鸡蛋实际用了2个


2、宁波的年糕和北方的年糕不一样,宁波年糕是用大米和水制作而成,北方的年糕是用黄米粉制作的黄年糕,宁波的年糕既可以甜吃,亦可以咸吃,风味各不相同


3、年糕切片,西红柿洗净后切滚刀小块


4、锅中放入植物油,油热后放入葱花炒出香味


5、放入西红柿翻炒


6、西红柿炒制变软起沙后加入少许的白糖,炒匀后加入清水


7、水烧开后,放入年糕


8、煮至年糕漂浮在表面


9、打入鸡蛋液,煮至蛋花浮起即可关火


10、适量的盐调味后,即可盛出,天冷的季节来一碗,浑身暖洋洋的






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