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标题: [转帖] 青椒炒肉丁[17P] [打印本页]

作者: ataoji856    时间: 2017-11-12 19:06     标题: 青椒炒肉丁[17P]

“简单快捷的家常菜,美味分分钟就端上餐桌啦~~~”用料
主料

猪肉200克

胡萝卜100克

盐3克
辅料
青椒100克
葱10克
生抽10克
青椒炒肉丁的做法
1.
欧式奈瓷刀的刀面具有超棒的致密性,没有养分的残留,才能无菌才能真正的不串味。镜面抛光,搭配专利单开刃,切削食材时保护食材组织不破坏,刀刃锋利使用轻便又漂亮!

2.
青椒、胡萝卜、葱清洗干净备用。

3.
胡萝卜用刨刀刮去外皮备用。

4.
用大号奈瓷刀切片后再切丝。

5.
青椒、葱,分别切丝(喜欢辣的可放少许辣椒,不喜可忽略不放)

6.
肉块用奈瓷刀切厚片。(奈瓷刀非常的锋利,切肉如泥)

7.
再切成均匀的长条。

8.
切成小段。

9.
炒锅里放入适量的食用油,倒入葱辣椒煸香。

10.
倒入肉块翻炒变色。

11.
加入生抽继续翻炒上色后倒入胡萝卜。

12.
倒入青椒,翻炒断生加入盐,即可出锅。

13.
成品图,简单美味的家常菜。









作者: jixiang    时间: 2017-11-13 21:58

上次再到店吃过感觉很好吃,在这看到这菜我必须学会
作者: 1396230498    时间: 2017-11-13 22:19

感谢分享,这道菜看上去很简单,其实不简单,不同的人做出来口感各不一样,对肉煸炒的火候掌握比较重要,炒时间长了容易口感变硬。另外楼主可以适当添加些姜蒜和调味料,想必味道会更好
作者: lfimelicc1    时间: 2017-11-14 00:23

哈哈 虽然UP对刀很是推崇,但是刀法还有待提高哈




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