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标题: [转帖] 金沙南瓜焗饭[11P] [打印本页]

作者: yerheye 时间: 2017-9-4 14:41 标题: 金沙南瓜焗饭[11P]

用料
主料

米饭1碗

香葱20克

南瓜30克

咸鸭蛋黄一个
辅料
盐1-2克
油15克
十三香1克
【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法
1.
准备相应材料~
米饭一碗，
南瓜一块,
鸭蛋一个，
香葱一颗。

2.
鸭蛋抠出蛋黄备用，
小葱切细段（分开葱绿，葱白）~
南瓜切丁~

3.
热锅放入冷油。

4.
放入蛋黄完全炒出蛋油，
蛋黄要完全炒散~

5.
放入南瓜，
略微煸炒~
放入南瓜，
略微煸炒~

6.
放入香葱葱白,
加入适量的十三香~

7.
加入米饭。
炒到万全松散~

8.
根据蛋黄的咸度在添加适量的盐，
在放入香葱叶搅拌均匀~

9.
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欢迎你用各种方式来和我勾搭~

烹饪技巧
1南瓜不要炒的过于软烂，影响口感~
2如果担心南瓜过于软烂，可以在炒熟后先盛出来，饭炒好之后再和香葱叶一同放入~
3米饭用硬一点的隔夜米饭会炒的粒粒分明，口感更佳~
4，尽量不去更改烹饪先后顺序，味道会有所不同~

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