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All About Food | 美食频道
» [新年活动]银芽青菜炒面[12P]
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[新年活动]银芽青菜炒面[12P]
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[新年活动]银芽青菜炒面[12P]
“香辣开胃的炒面”用料
主料
波纹面100克
绿豆芽50克
生菜1颗
鸡蛋1个
辅料
油40克
盐1克
生抽10克
干辣椒3克
香葱1根
银芽青菜炒面的做法
1.
面条放温水浸泡片刻,沥干水份
2.
绿豆芽洗净,沥干水份
3.
生菜洗净,沥干水份
4.
香葱洗净切葱花
5.
热锅倒油,打入一个鸡蛋炒散
6.
放绿豆芽和生菜翻炒均匀
7.
放面条翻炒均匀
8.
放盐翻炒均匀
9.
放生抽翻炒均匀
10.
放干辣椒翻炒均匀
11.
撒葱花,翻炒均匀,起锅装盘即可,慢慢享用吧!
烹饪技巧
波纹面用冷水也可以泡好,早上赶时间才用温水泡的,不用泡太久,几分钟就好了。
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面条泡好以后最好放点食用油 拌下炒起来不容易粘锅底
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以前食堂有位阿姨做的炒面特别好吃,可惜现在毕业吃不到啦,然而我还是忘不掉她炒的炒面的美好味道。
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那个波纹面,是不是和泡面的面饼一样的?普通的面条不行么?
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银芽青菜炒面很不错,适合偶尔吃吃.谢谢分享.
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