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工艺：其它工艺

难度：新手尝试

人数：5人份

口味：家常味

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

“好像有一种生机饮食特别提倡将种子类的食物发出一点小芽来吃。这样，不仅能吃到种子的营养，还能吃到芽的营养。花生，黄豆，绿豆，米，各种。。。都在此列。
一把黑扁豆，唯一的一把，此外再没有多的。在经过几天的清水浸泡之后，一直没找到去处，却在不经意间长出了小芽。多可爱的小芽胚啊，就在那一刹那，把它们和豆浆联系起来。小芽扁豆的豆浆，应该是前无古人吧。扁豆的味道，虽然并不是所有人都喜欢扁豆，但，真的还不错。。。”

主料：扁豆40克青大豆65克

辅料：水1000毫升

小芽扁豆豆浆的做法

1.用料：黑扁豆40克，青大豆65克，水1000毫升



2.扁豆用清水浸泡数日，每天换水，直至扁豆长出小芽。青豆洗净沥水，加水浸泡至涨发



3.倒入豆浆机，加入扁豆



4.加水，水面不低于最低水位线



5.装机头，启动全营养功能，待打浆结束，倒出饮用











烹饪技巧

浸泡扁豆的水需每天更换，以防变质。

打浆功能可根据豆浆机实际情况酌情选择。

打好的豆浆可以根据自己口味调味饮用。

samliouxh

这个颜色上有点不太能接受，感觉跟黑豆浆类似，黑豆浆真心不好喝