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用料
主料

春笋400克

胡萝卜1根
辅料
盐2克
香醋6克
油辣子1勺子
生抽6克
凉拌春笋的做法
1.
材料准备好

2.
笋切成片

3.
锅里加入油加入盐烧开后加入笋煮

4.
煮好的笋过一下清水

5.
然后加入香醋及焯过水的胡萝卜

6.
加入生抽

7.
加入盐及鸡精

8.
加入油辣子

9.
然后搅拌均匀

10.
搅拌好装盘









烹饪技巧
笋一定要在锅里煮熟透