lifuyan

“虾子跟芒果一直都很配，里面食材就是根据手头现有的配起来的。色彩很缤纷，多种食材，口感也很有层次，是聚会中非常找人喜欢的一道凉菜。”用料
主料

芒果1个

青豆60克

玉米粒60克

红龙果皮30克

青虾6个
辅料
沙拉酱2大勺
番茄沙司2大勺
盐胡椒料酒腌虾用适量
油1小勺
芒果鲜虾沙拉的做法
1.
多种口感，色彩缤纷，很美味。

2.
准备食材，这里少放了番茄沙司的图，加番茄沙司也是；零时突发奇想的，先调小碗里感觉味道不错の。

3.
小锅水烧开放入青豆和玉米粒加少许盐煮熟，捞出控干水份。

4.
红龙果皮切丝也用水焯一下，捞出控干水份。

5.
盐，胡椒，料酒腌制。

6.
芒果都会切，这里在啰嗦一下。芒果中间切开， 取一块芒果肉，竖着划几刀，要划到果皮部分，别切破果皮。同理再横着切。是芒果成小块状，但还是粘连在果皮上，用小刀把块状芒果肉划下来就可以用来拌沙拉或者装饰用了

7.
腌制好的虾小伙、火煎熟。

8.
碗中放入青豆，玉米粒，火龙果皮。

9.
放入煎好的鲜虾，加上番茄沙司。搅拌均匀。

10.
在加入沙拉酱或者蛋黄酱搅拌均匀，放入芒果。

11.
美味的芒果鲜虾沙拉做好了。







烹饪技巧
芒果选硬一点，太软了做好的沙拉水份很多。鲜虾要先腌制才入味。食材看自己喜欢随便调换。