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“豆腐皮有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。”用料
主料

豆腐皮190克

黄瓜60克
辅料
盐3克
辣椒油5克
生抽3克
鸡精2克
香油3克
白糖2克
黄瓜拌豆腐皮的做法
1.
准备好食材

2.
将黄瓜切丝，豆腐皮切丝。

3.
锅中放入水，烧开，放入切好的豆腐皮，汆烫一下。

4.
捞出沥干水份放凉。

5.
放入黄瓜丝

6.
加入盐，鸡精，白糖，生抽，香油

7.
再加入辣椒油

8.
用筷子拌匀即可。

9.
装入盘子，就可以开吃啦







烹饪技巧
1.豆腐皮切的越细，味道越更加入味。
2.吃不了辣得，可以不加辣椒油。

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用水汆烫豆腐皮时放一点面碱会更嫩滑一些

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常见的搭配哈，黄瓜吃着也更凉一点 干豆腐可以调和一下那种冷冷的感觉