[转帖] 芹菜叶子千层饼[18P]

用料
主料

芹菜叶子适量

面粉半斤

水120克
辅料
盐一茶匙
辣椒粉一勺
胡椒粉一勺
酵母粉4克
油适量
芹菜叶子千层饼的做法
1.
面粉半斤，加入酵母粉混合均匀，可以做四个饼的量

2.
一点一点加入水，拌成絮状

3.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵

4.
芹菜叶子洗干净，切碎

5.
发酵好的面团孔洞细密

6.
将发酵好的面团揉光滑，排气，分成四等份

7.
取其中一片擀成如图的薄薄扁平状，抹上一层植物油，撒上调料

8.
铺上芹菜叶子

9.
如图，由下往上卷起

10.
从两端向内卷起

11.
折叠起来

12.
擀成厚度约0.7毫米的圆形

13.
平底锅抹油，放入饼，煎至两面金黄即可

14.
成品色泽金黄，好看又好吃，早上配一碗八宝粥别提多棒了！