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[转帖] 青椒圣女果蛋饼[12P]

yseuuyt

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1楼 大 中 小 发表于 2017-9-3 19:22  只看该作者
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青椒圣女果蛋饼[12P]

“青椒圣女果蛋饼，好吃营养。操作简单又快捷，几分钟就搞定的菜菜，换个花样吃也是不错的。”用料
主料

青椒1/3个

鸡蛋2个

圣女果4个
辅料
葱10克
调和油20毫升
八角2瓣
盐2克
胡椒粉0.5克
醋几滴
青椒圣女果蛋饼的做法
1.
取食材，洗净。

2.
青椒切成丁，葱切粒。

3.
鸡蛋里加入盐和几滴醋打匀。

4.
将圣女果切成小丁。

5.
把切好的圣女果放入蛋液里打匀。

6.
起锅，加入油、八角小火煸炒香捞出。

7.
加入青椒和葱翻炒香。

8.
倒入蛋液，改小火。

9.
烙制两面金黄色。

10.
装盘的蛋饼。





烹饪技巧
要掌握好火候
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  • dongyouji 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2017-9-3 23:50

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2楼 大 中 小 发表于 2017-9-3 23:52  只看该作者
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圣女果是一个非常有特点的番茄类果蔬。有的味道很酸，有的味道很甜，要根据不同的味道，来制作菜品。西餐比较喜欢用偏甜的，中餐比较喜欢用微酸的。这道菜，我只想到了 西红柿炒鸡蛋
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