[转帖] 撑腰糕[15P]

用料
主料

糯米粉110克

粘米粉40克
辅料
菜籽油适量
糖桂花少许
黑糖1小块
撑腰糕的做法
1.
水磨糯米粉110克、粘米粉40克混合

2.
用开水搅拌成雪花状

3.
和成粉团

4.
分成4等份

5.
搓成椭圆行压扁后，用2个手指压出凹形

6.
这是做好的

7.
我用的黑糖桂花，没有就用红糖,放入碗里加入少许开水，放入微波炉里叮1-2分钟，等糖全部融化即可

8.
锅中加入适量油加热后，放入做好的撑腰糕

9.
煎至表面泛黄后，翻面再煎

10.
倒出多余的油后倒入准备好的黑糖水

11.
煮至糖水浓稠后可以再淋点糖桂花即可









烹饪技巧
如果没有黑糖，就用红糖来煮