[转帖] 花生酱千层小饼[13P]

“用花生酱做了一款小饼，外皮酥脆，里面松软香甜，非常好吃”用料
主料

花生酱20克

发面团300克

白开水少量
花生酱千层小饼的做法
1.
首先和面，放置温暖处发酵，将发酵好的面团揉至光滑

2.
将花生酱挤入碗中，调入少量水稀释，搅拌至顺滑

3.
将揉好的面团分成若干大小相当的面剂，取一个面剂压成圆饼状

4.
将花生酱均匀涂抹在饼上面

5.
将圆饼从两侧卷起各卷两层，最后凉拌对折

6.
将对折的收口朝上，盘成圆饼状压扁

7.
依次做好剩余的面团

8.
电饼铛预热，不需要加油的，将饼放入电饼铛内，盖上盖子

9.
烙制一面金黄，翻面，直到两面金黄熟透即可










烹饪技巧
调制花生酱时酌量添加些盐调味