用料
主料

凉粉1盘

黄瓜半根
辅料
红辣椒3个
蒜3瓣
香葱2根
生抽1勺
糖1勺
香醋2勺
辣椒油2勺
盐适量
伤心凉粉(酸辣凉粉)#美的智能冰箱#的做法
1.
准备好原材料;

2.
将切好的黄瓜丝垫在盘底;

3.
将切好的凉粉条码放在黄瓜丝上;

4.
白糖、盐放入碗中, 加入生抽、醋等调味料;

5.
再放入蒜末、香葱和红椒末, 最后加入辣椒油;

6.
将调味料汁搅拌均匀;

7.
将准备好的调味料汁浇淋在凉粉上,吃时搅拌均匀即可。

8.
端上桌了。

烹饪技巧
1.伤心凉粉以酸辣口味为主,个人可以按自己的口味,适量增减辣椒和醋的比例; 2. 放入点白糖能中和口感,起到提味增鲜的作用。