工艺:其它工艺
难度:新手尝试
人数:5人份
口味:家常味
准备时间:数小时
烹饪时间:<数小时
“犯懒。盘算好的豆浆都要探腰抓食材,不想动啊不想动。一转眼,看到做菜剩下的水分木耳。这个很近手,就它了。曾经玩过豆浆机版木耳红枣羹,这次把木耳搭进豆浆里,不知道会是个什么感觉?
木耳营养全面,营养价值较高,尤其含铁量高。其性平味甘,具有滋阴益胃,止血润燥的功效。现代医学证明,黑木耳有养肤美肤作用,是黑色美颜佳品。
木耳富含胶质,打出的豆浆有一种粘滑的口感,用量不多,没有什么特殊的味道。感觉还算不错。”
主料:木耳(水发)20克黄豆65克
辅料:水1000毫升
木耳豆浆的做法
1.用料:水发木耳20克,黄豆65克,水1000毫升
2.黄豆洗净沥水,加水浸泡至涨发,水发木耳洗净
3.撕成碎块,同黄豆一起放入豆浆机。倒入清水,水面不低于最低水位线
4.装好机头,启动全营养功能,待打浆结束,倒出饮用
烹饪技巧
木耳尽量撕碎,以便于粉碎不留块。木耳用量不宜过多,以防粘着糊管。打好的豆浆连渣饮用,营养更全面。