[转帖] 凉拌豆皮[11P]

“手工豆腐皮，配自己熬制的葱油，味道简直是绝了，可惜的是家里没有芥末，滴上几滴芥末油，更是够味儿。”用料
主料

豆皮2张

芹菜半棵
辅料
葱油2勺
盐1勺
鸡粉1勺
醋2勺
芝麻酱1大勺
生抽2勺
大葱半棵
凉拌豆皮的做法
1.
豆皮洗干净，切成条状。

2.
芹菜洗干净切成长条。

3.
汤锅烧开热水，把芹菜放进去焯熟。放到凉水里叮一下备用

4.
大葱切成细长条，和芹菜、豆皮一同放到盆里。

5.
盐、醋、生抽、鸡粉、凉开水混合成料汁。

6.
倒到盆里。

7.
放两勺葱油和一大勺芝麻酱。

8.
搅拌均匀，装盘食用、