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| guoguohuzi 发表于 2017-12-13 08:22 只看TA 1楼 |
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[转帖] 肉丝炒菜薹[14P] “菜薹是这个时候的时令蔬菜，清炒煮汤都好吃。炒肉也是搭配很好吃的一道家常菜。请客吃饭也少不了。清热解毒火气旺的人吃菜薹降肝火。做这道菜也特别快煮一下炒一下就可以了。”用料主料  菜薹1根  猪肉150克 辅料 盐1点 豆瓣1勺 味精1点 姜2片 蒜1个 淀粉1勺 生抽1勺 肉丝炒菜薹的做法 1. 备好食材  2. 菜薹切条  3. 菜薹的菜心有点苦味所以要戳一下水  4. 肉丝加淀粉生抽拌匀  5. 炒姜蒜  6. 加入肉丝  7. 加豆瓣炒红炒香  8. 加入菜菜薹  9. 翻炒熟了关火放入味精盐  10. 出锅      烹饪技巧 菜薹炒肉丝是家常菜，因为菜薹有点苦味，所以都要先烧开水戳一下味炒出来就好吃了。现在吃火锅都会点一这个菜薹吃很好吃的。 |
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