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| jixiang 发表于 2017-11-17 12:27 只看TA 1楼 |
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[转帖] 洋葱肉丝的做法[10P]  主料 猪后腿肉 150g 洋葱 1个 青椒 1个 胡萝卜 1个 食用油 盐 料酒 淀粉 老抽 少许 生抽 少许 洋葱肉丝的做法  1. 猪后腿肉洗净切丝（稍粗），加 盐、料酒、少许老抽、 水淀粉腌制起来。  2. 洋葱去外皮切丝，胡萝卜削皮切丝，青椒洗净去蒂切开两半，去籽冲洗干净切丝，蒜头切片，香葱的葱白和葱叶分别切小段。  3. 锅烧热，放 油，下入肉丝划散变色盛起。  4. 锅内余油下入蒜片葱白段炒香。  5. 下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右再下入青椒丝翻炒。  6. 下入洋葱丝大火翻炒，加 盐，可加入少许清水翻炒至洋葱稍变色。  7. 下入肉丝，翻炒几下，下葱叶段，加少许生抽炒匀关火即成。  8. 洋葱脆甜,胡萝卜鲜甜，肉丝嫩滑，真正简单快手，营养美味。  9. 成品图。 洋葱生食辛辣，炒熟脆甜，小孩子喜欢，如果要保持它的脆，不要炒很长时间，一变色就关火。 [ 本帖最后由 ysl1978821 于 2017-12-19 23:12 编辑 ] |
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| 黑水神雕 发表于 2017-11-17 19:00 只看TA 2楼 |
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| 洋葱，相信大家都看过关于洋葱能够清血的特殊作用，楼主这款洋葱确实吃起来很美味。但是需要说明一点的是洋葱对于高脂血患者来说，应该是凉拌来吃更有效果，或者用植物油炒熟吃效果也不错。因为体内脂肪含量本来就高，而猪油比较厚重难以消化，植物油相对来说就好一些。 |
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| huangjinlang 发表于 2017-12-3 12:15 只看TA 5楼 |
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| 用料简单，做法容易，而且还有营养，是道下饭的家常菜。 |
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