logain 发表于 2017-10-12 18:27   只看TA 1楼
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[转帖] 糖桂花[10P]

秋的殷实让人感叹，秋的唯美让人动情。秋天之美不需要我们用华丽的词藻来渲染，总有一份宁静是属于它的。我们置身于秋天的色彩里，赏菊花娜娜的缤放，嗅一朵桂花的香味。每年相约在桂花飘香季，总有一份情怀因时间的推移而更加美好，每当秋天来的时候，总有一份对桂花的执念~~今天跟大家分享的有关桂花的美食是糖桂花

【食材明细】
鲜桂花500克
白糖200克


1.这个是桂花学名叫金桂，相比丹桂，这个比较香一点～



2.摘一些鲜桂花



3.放入盆中浸泡洗净



4.沥干水份



5.干净的玻璃瓶



6.先放一层桂花



7.再放一层白糖依次⋯⋯



8.码好的糖桂花放在阴凉处让它自己发酵，一两天后放入冰箱冷藏室，可以保存很长时间



9.这个季节取一勺去年腌制的糖桂花泡一壶茶，去去秋燥



10.吃甜点时来一杯糖桂花茶，去去腻～



【小窍门】
糖桂花腌制一两天后放入冰箱的冷藏室里，一年都不会坏掉～
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jbb1224 发表于 2017-10-18 14:50   只看TA 2楼
谢谢楼主，我家门前的桂花树上的桂花终于有用了，不用看着他凋谢了。
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a731104064 发表于 2017-10-18 15:45   只看TA 3楼
原来桂花还有这么大的用处，下次试试
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tianyao66 发表于 2017-10-21 20:58   只看TA 4楼
想学做桂花鸭，过来看看糖桂花的做法，桂花、金桂、丹桂这个怎么区分啊，说实在对花这类始终分不清，不过看做法倒是蛮简单的，就是一层桂花一层白糖，然后发酵、冷藏，就行了。学习了，等天再冷一点就试着做一做。
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yong1975 发表于 2017-10-24 22:54   只看TA 5楼
特别喜欢桂花的清香，应该是很好吃，学习做一个。
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