VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 子主 发表于 2017-9-22 19:46 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 红糖凉糕[6P]  暑气渐来，这天气还是最适合喝碗凉糕消消暑，红糖的甜蜜混合凉糕的Q弹，简直是夏日酷暑里的一抹清凉的光景。 烹饪难度：容易 烹饪时间：<20分钟 主料 凉糕粉50g 红糖100g 调料 水适量 做法步骤： 1.提前将原材料准备好，凉糕粉可以帮助大家省去很多麻烦  2.调浆，将50g凉糕粉加入80g水中调成均匀浆状  3.熟化，在锅中先准备500g冷水，将调好的浆搅拌均匀倒入锅中，用大火加热熟化，在加热过程中不停搅拌，以免粘锅，当米浆变为粘稠糊状后，改为中火继续加热5分钟至熟  4.定型，将锅移火搅拌片刻，待大气泡消失后分装于器皿中（可以选择自己喜欢的形状）放置冰箱冷藏3-4个小时口感更佳  5.将红糖加少量水放于蒸锅中蒸化至浓稠状态  6.食用时将蒸好的红糖浆淋在凉糕上即可  烹饪小窍门 1.调浆时一定要用冷水调均，切记用热水 2.熟化时为了避免粘锅，一定要不停搅拌，建议用不粘锅 3.熬凉糕时水不要放太多，以免凉糕太软不易定型 |
| 0 |
| yaoguai1977 发表于 2017-9-22 20:34 只看TA 2楼 |
|---|
|
看上去很美味 友情提示，千万买红糖的时候，别买成带姜的那种，否则。。。。请脑补 |
| 0 |
|
|---|
