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「我要成为VIP」
| aawq664 发表于 2017-9-5 14:25 只看TA 1楼 |
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[转帖] 棒棒糖馒头[13P] 用料主料  胡萝卜230克  面粉200克  酵母2克  白糖20克 辅料 面粉200克 水100克 酵母2克 白糖20克 棒棒糖馒头的做法 1. 胡萝卜洗净切块  2. 用原汁机榨汁  3. 用胡萝卜汁和凉水分别和面，揉匀后发酵到2倍大  4. 揉匀排气，可以扑点粉揉面，揉好静置  5. 分别擀成片状，切长条  6. 四根一起从一头开始卷起  7. 放入蒸锅中静置20分钟  8. 冷水入锅，大火煮开后转中小火15分钟，关火焖3-5分钟  9. 出锅稍微放一会，开吃了，插上筷子就像一根根棒棒糖啦      烹饪技巧 胡萝卜的岀汁率会对和面干湿度有影响的，自己酌情调节。天凉可以借助烤箱发酵的，切记冷水上锅 蒸，正好后要焖几分钟才可以开盖，防止回缩。 |
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| hsk912571474 发表于 2017-9-24 23:28 只看TA 5楼 |
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| 有创意，感觉好吃又好玩，非常的棒，点开我还以为是把棒棒糖融化了加入馒头里面，结果。。。哈哈，不过很好看啊 像大风车一样 |
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