sgeaigg 发表于 2017-9-3 01:00 只看TA 1楼 |
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[转帖] 沙茶鸡蛋辣椒拌面[11P] 用料主料 ![]() 香雪挂面一把 ![]() 鸡蛋一个 ![]() 尖椒两个 辅料 植物油少许 盐1 沙茶酱两小勺 沙茶鸡蛋辣椒拌面的做法 1. 面条、鸡蛋、尖椒、沙茶酱准备好; ![]() 2. 尖椒去蒂去籽,切细丝; ![]() 3. 待锅中水开后下入面条,用筷子拨散开; ![]() 4. 面条煮熟后,入凉水中过凉后捞出沥干; ![]() 5. 煮面的时候另一炒锅中倒少许油,油7、8成热时,倒入打散的鸡蛋液,用筷子快速划散开; ![]() 6. 将尖椒丝倒入锅中翻炒几下; ![]() 7. 根据口味加入少许盐; ![]() 8. 再来两小勺沙茶酱; ![]() 9. 翻炒均匀,加入适量的热水用来拌面,出锅。 ![]() ![]() ![]() 烹饪技巧 1. 此面为一人量; 2. 面条煮熟后过凉水,防止坨在一起,而且面条更爽利。 |
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twitter1900 发表于 2017-9-3 14:21 只看TA 2楼 |
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谢谢分享做法,非常感谢 |
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orangedavid 发表于 2017-9-3 18:08 只看TA 3楼 |
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这个沙茶酱是类似黄豆酱的味道么,可以替代吧 |
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