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| sgeaigg 发表于 2017-9-2 00:04 只看TA 1楼 |
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[转帖] 花生酱千层小饼[13P] “用花生酱做了一款小饼，外皮酥脆，里面松软香甜，非常好吃”用料主料  花生酱20克  发面团300克 白开水少量 花生酱千层小饼的做法 1. 首先和面，放置温暖处发酵，将发酵好的面团揉至光滑  2. 将花生酱挤入碗中，调入少量水稀释，搅拌至顺滑  3. 将揉好的面团分成若干大小相当的面剂，取一个面剂压成圆饼状  4. 将花生酱均匀涂抹在饼上面  5. 将圆饼从两侧卷起各卷两层，最后凉拌对折  6. 将对折的收口朝上，盘成圆饼状压扁  7. 依次做好剩余的面团  8. 电饼铛预热，不需要加油的，将饼放入电饼铛内，盖上盖子  9. 烙制一面金黄，翻面，直到两面金黄熟透即可      烹饪技巧 调制花生酱时酌量添加些盐调味 |
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