hggre88 发表于 2017-8-28 10:45 只看TA 1楼 |
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[转帖] 辣根章鱼足[14P] 用料主料 ![]() 章鱼足200克 ![]() 番茄半个 ![]() 生菜1片 ![]() 豌豆芽少许 辅料 柠檬半个 辣根少许 生抽少许 盐少许 辣根章鱼足的做法 1. 章鱼足1包两份,开包洗净 ![]() 2. 材料备用 ![]() 3. 把章鱼足切片 ![]() 4. 锅里烧开水,把豌豆芽焯熟 ![]() 5. 把章鱼足稍烫,立马捞到冰水里,这样克一保持章鱼足的脆嫩口感 ![]() 6. 碗里放入辣根,柠檬汁 ![]() 7. 再加生抽,盐调匀 ![]() 8. 摆盘 ![]() 9. 把料汁浇到章鱼足上面 ![]() 10. 加上柠檬片 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 烹饪技巧 1,章鱼足在制作时不要时间太长,容易老硬咬不动,应快速焯熟或者大火炒熟。 2,一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。 |
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