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[原创] 「贺年美食」--糖醋排骨[8P]

52188aita

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1楼大中小发表于 2013-2-15 13:56 只看该作者

「贺年美食」--糖醋排骨[8P]

红烧排骨一定要选好的酱油配菜我选的是胡萝卜和黄瓜上好的精排，这是用白水焯过一遍的了。锅里不用放油加水直接放入焯过的排骨，少放点糖少许料酒，然后再加入盐，鸡精，大料和酱油。排骨要炖到脱骨这样老少皆宜排骨不要炖的太干要有些汤汁，在这时放入配菜。加大火在锅里翻炒，黄瓜和胡萝卜7-8分熟就可以。出锅装盘，俺做的糖醋排骨就好了。谢谢品尝。
在这里祝论坛的兄弟新春愉快，万事如意。

[ 本帖最后由 52188aita 于 2013-2-15 14:00 编辑 ]

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卜放手

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2楼大中小发表于 2013-2-15 15:20 只看该作者

对糖醋味的排骨不太感冒，纯支持了。

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mgtswtzc

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3楼大中小发表于 2013-2-15 23:28 只看该作者

我喜欢糖醋排骨，我妈做的我一顿吃个一斤半没问题，香啊，哈拉子要下来了..

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beiqiaofeng

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4楼大中小发表于 2013-2-16 20:15 只看该作者

这可不是俺喜欢吃的糖醋排骨，应该叫红烧排骨啊，不过味道也不错，俺也喜欢

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wykt88888

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5楼大中小发表于 2013-2-17 13:41 只看该作者

应该是红烧排骨,看着应该挺好吃的,不过卖像没有我做的好,下回我做时也发个个图片给大家看看.

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mj2003kid

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6楼大中小发表于 2013-2-17 13:51 只看该作者

非常喜欢吃,看着就好

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雾散何时

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7楼大中小发表于 2013-2-17 15:41 只看该作者

糖醋排骨需要加黄瓜、胡萝卜？那成啥味了？没试过，呃、、

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kingdee0813

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8楼大中小发表于 2013-2-18 11:09 只看该作者

看着就口水直流了，不过貌似面相不如饭店里的更诱人，怎么能更有卖相一点呢？

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Saintknight

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9楼大中小发表于 2013-2-18 17:12 只看该作者

卖相不好，但相信味道不错

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wkl115

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10楼 大中小发表于 2013-2-18 21:03 只看该作者

炒个糖色加水炖的色更好，中途加冰糖更亮

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