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[转帖] 妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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1楼大中小发表于 2011-2-19 14:25 只看该作者

妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

烹制方法　

材料：汤丸（1盒）、花生（适量）

1　花生去皮去壳，用刀背打成花生碎

2　煮一锅沸水，下些许盐煮开

3　烧热铁锅，将花生碎烘成金黄色

4　将汤丸逐一放入沸水中，慢慢煮开

5　将煮熟的汤丸捞出，摊凉

6　将汤丸放在花生碎上滚，粘满花生碎即成花生擂沙汤丸

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flysuntech 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-2-19 14:32 只看该作者 0 我之前做过炒汤圆，不过不知道怎么搞的，老是粘在一起。
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yqyyan

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3楼大中小发表于 2011-2-19 14:42 只看该作者

这个是汤圆吧
是哪种粉做的，我做过好几种
这个放盐是不是为了不让它黏在一起

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gamslgz

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4楼大中小发表于 2011-2-19 21:37 只看该作者

本来晶莹剔透的汤圆，在晒点花生，换成芝麻不就简单了。

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maoht2008 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2011-2-19 22:13 只看该作者 0 这个东西看着了不错啊，回家自己做一点尝一下本帖最近评分记录 mkopji 金币 -3 万能 2011-2-20 03:31
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lzw181510 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-2-20 15:12 只看该作者 0 图解得有点水。。。不过谢谢分享~~
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wyb22271 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2011-2-22 21:22 只看该作者 0 不对呀，这样一炒不都得连住啦，还得糊锅，额不敢想
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Rebornhao 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-2-23 14:14 只看该作者 0 这油温你怎么控制啊，搞不好就要湖锅啊，花生切那么碎
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kenkg 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-2-26 21:10 只看该作者 0 看上去很好吃，求具体做法本帖最近评分记录 mkopji 金币 -3 无意义回复 2011-2-27 15:12
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maochunjing

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10楼 大中小发表于 2011-3-11 12:08 只看该作者

原帖由 flysuntech 于 2011-2-19 14:32 发表
我之前做过炒汤圆，不过不知道怎么搞的，老是粘在一起。

汤圆是炸的，不是炒的。
要不就用水煮。

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