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[转帖] 妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]



烹制方法 

材料:汤丸(1盒)、花生(适量)



1 花生去皮去壳,用刀背打成花生碎



2 煮一锅沸水,下些许盐煮开



3 烧热铁锅,将花生碎烘成金黄色



4 将汤丸逐一放入沸水中,慢慢煮开



5 将煮熟的汤丸捞出,摊凉



6 将汤丸放在花生碎上滚,粘满花生碎即成花生擂沙汤丸

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我之前做过炒汤圆,不过不知道怎么搞的,老是粘在一起。

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这个是汤圆吧
是哪种粉做的,我做过好几种
这个放盐是不是为了不让它黏在一起

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本来晶莹剔透的汤圆,在晒点花生,换成芝麻不就简单了。

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这个东西看着了不错啊,回家自己做一点尝一下
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  • mkopji 金币 -3 万能 2011-2-20 03:31

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图解得有点水。。。不过谢谢分享~~

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不对呀 ,这样一炒不都得连住啦,还得糊锅,额不敢想

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这油温你怎么控制啊,搞不好就要湖锅啊,花生切那么碎

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看上去很好吃,求具体做法
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  • mkopji 金币 -3 无意义回复 2011-2-27 15:12

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引用:
原帖由 flysuntech 于 2011-2-19 14:32 发表
我之前做过炒汤圆,不过不知道怎么搞的,老是粘在一起。
汤圆是炸的,不是炒的。
要不就用水煮。

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