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　　健康功效

　　金针菇:活血化瘀

　　食材用料乌鱼

　　500克金针菇

　　200克小芹菜

　　100克胡萝卜片

　　50克蒜头

　　10克姜

　　10克油

　　30克盐

　　15克味精

　　少许金针菇水煮鱼的做法

　　1.去市场买乌鱼一条

　　2.拿回来，自己用刀把乌鱼切块，腌盐10分钟

　　3.小芹菜

　　4.小芹菜洗干净，切细断

　　5.姜蒜切细装盘备用

　　6.胡萝卜用工具切成花条状装盘备用

　　7.金针菇

　　8.把金针菇前部切除，洗干净备用。

　　9.锅热油，先放入蒜姜爆炒，加入金针菇略炒

　　10.放入鱼块

　　11.加入适量水，加盖焖煮10分钟

　　12.这时开盖，加入胡萝卜片略翻煮。

　　13.再加入芹菜段，加少许味精调味

　　14.最后一步，乌鱼装盘。小贴士

　　水煮鱼，记得给鱼翻个身，不然生熟两面，吃了不熟透，有害健康。

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chdouzi

不错不错，还有这种做法