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lovexinxin 发表于 2020-3-22 13:40   只看TA 1楼
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[转帖] 好吃会发光的太阳蛋[5P]










主料3人份
胡萝卜1根 土豆1个 土鸡蛋3个
辅料
玉米淀粉8克
盐适量
展开全部辅料
步骤1

准备好所有材料，将胡萝卜、土豆切成细丝，滚水下锅焯1分钟，捞出放晾，加入盐、淀粉搅拌均匀，热锅下油，放入萝卜土豆丝，围成圆圈，打入鸡蛋，不用翻面，小火慢煎至金黄即可

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-4-24 10:48 编辑 ]
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qwer122333 发表于 2020-3-22 16:33   只看TA 2楼
这个主意不错 没有煎蛋模具也可以规范形状 颜色也好看 赞  一会去试试 再来点绿色蔬菜的看看
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vc900 发表于 2020-3-22 19:33   只看TA 3楼
楼主这水平可以啊，主要是没有把鸡蛋弄糊了，我总是会弄糊鸡蛋。
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zpy2291588 发表于 2020-3-23 01:09   只看TA 4楼
可以 ，学到了，回来尝试一下
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zxlacjj 发表于 2020-3-23 08:50   只看TA 5楼
试着做了一下，完全不成形状啊，都流出来了，麻烦问下楼主是热锅下菜还是下完菜再开火啊？
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sg1217 发表于 2020-3-23 21:05   只看TA 6楼
胡萝卜，土豆和鸡蛋搭配营均衡，成品看起来很有食欲，当做早餐很合适啊。
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15838842774 发表于 2020-3-24 00:14   只看TA 7楼
根本就不行啊，鸡蛋直接流出来，有没头更详细一点啊！？
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lovexinxin 发表于 2020-3-26 05:30   只看TA 8楼

回复 6楼 的帖子

淀粉和土豆丝要和的稠一点，尽量少水。摆型的时候摆不好可以先把锅拿下来摆完之后打好蛋再放上去，感觉固型之后再翻动
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lili809181 发表于 2020-3-28 16:09   只看TA 9楼
就是在荷包蛋的边缘加上一点土豆丝、胡萝卜丝，创意还是不错的哦。
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u888u 发表于 2020-4-13 17:00   只看TA 10楼
放点培根肉会更香，可以在中间放个小柿子，这样会美观。
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