【原创】贺年美食—西红柿炒鸡蛋【9P】 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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tomy330 发表于 2012-1-26 03:53 只看TA 71楼
我昏楼主你这做的是西红柿炒蛋吗我看像西红柿煮蛋啊而且是一满盆我每次做这个菜都是先炒鸡蛋再盛起来然后吵西红柿一会再放入刚才的鸡蛋一起做完装盘可能每个人做的西红柿炒蛋都不一样吧
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fanxi666 发表于 2012-1-26 05:04 只看TA 72楼
西红柿炒鸡蛋!不错！不错！西红柿得分两次炒，这菜才有色形，有味道！本帖最近评分记录 microsoftt 金币 -20 复制十楼!重扣! 2012-2-14 14:23
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2345abcd 发表于 2012-1-26 06:47 只看TA 73楼
这道菜是千家万户都会做的，但是，要做的色香味俱全，还真的不容易呢。
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弯刀machete 发表于 2012-1-26 10:46 只看TA 74楼
引用: 原帖由项羽888 于 2012-1-24 14:35 发表参加王子殿下，四个鸡蛋还放这么些油，太奢侈了！看了所有回复，果然是一百个人的眼中就有一百种西红柿炒鸡蛋啊~ 胭脂MM说不要放蒜，估计是南方菜系，俺跟弯刀的做法差不多的~ 先炒鸡蛋，若想蓬松，打鸡蛋 ... 一看阿吉就是个经常做饭的，嘿嘿，我一般也会用葱花来煸锅，只是很少用蒜，只有烧什么东西的时候会放比较多的蒜，烧出来的蒜味道很不错的
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弯刀machete 发表于 2012-1-26 10:46 只看TA 74楼

原帖由 项羽888 于 2012-1-24 14:35 发表
参加王子殿下，四个鸡蛋还放这么些油，太奢侈了！
看了所有回复，果然是一百个人的眼中就有一百种西红柿炒鸡蛋啊~
胭脂MM说不要放蒜，估计是南方菜系，俺跟弯刀的做法差不多的~
先炒鸡蛋，若想蓬松，打鸡蛋 ...

一看阿吉就是个经常做饭的，嘿嘿，我一般也会用葱花来煸锅，只是很少用蒜，只有烧什么东西的时候会放比较多的蒜，烧出来的蒜味道很不错的

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弯刀machete的勋章

Toni7 发表于 2012-1-26 14:01 只看TA 75楼
柿子鸡蛋的确美味，只要爱吃放在什么场合都是不为过，过年照吃！
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OUGOUGOUG 发表于 2012-1-26 14:13 只看TA 76楼
西红柿炒鸡蛋做法好几种。这算最简单的吧。
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time566 发表于 2012-1-26 14:14 只看TA 77楼
小时候第一次做菜就是弄这个，结果把蛋焦啦，西红柿也炒的特烂哈哈，现在想起来还是很有意思。
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wss111 发表于 2012-1-26 18:59 只看TA 78楼
这菜看起来简单，要炒好真不是件容易的事，自己炒味道有时差别都很大
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fabrice1988 发表于 2012-1-26 19:26 只看TA 79楼
我喜欢在最后加点白糖，提味，其实我也只会这一道菜
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gsqybh 发表于 2012-1-26 19:38 只看TA 80楼
我觉得放点盐和鸡精就行了，调料放多了味道不是很好
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