[转帖] 好吃会发光的太阳蛋[5P]

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1楼大中小发表于 2020-3-22 13:40 显示全部帖子

好吃会发光的太阳蛋[5P]

主料3人份
胡萝卜1根土豆1个土鸡蛋3个
辅料
玉米淀粉8克
盐适量
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步骤1

准备好所有材料，将胡萝卜、土豆切成细丝，滚水下锅焯1分钟，捞出放晾，加入盐、淀粉搅拌均匀，热锅下油，放入萝卜土豆丝，围成圆圈，打入鸡蛋，不用翻面，小火慢煎至金黄即可

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-4-24 10:48 编辑 ]

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2楼大中小发表于 2020-3-26 05:30 显示全部帖子

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淀粉和土豆丝要和的稠一点，尽量少水。摆型的时候摆不好可以先把锅拿下来摆完之后打好蛋再放上去，感觉固型之后再翻动

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