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标题: [转帖] 妈妈私房菜--清炖乌鸡[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2012-2-9 13:59 标题: 妈妈私房菜--清炖乌鸡[5P]

烹制方法　

材料：乌鸡（1只）、南杏仁（1汤匙）、大红枣（5颗）
调料：盐（2茶匙）、水（3000ml）、白胡椒粉

1　乌鸡洗净，剁去头爪，斩成小块；红枣对半切开，去除枣核。

2　锅中放入清水，烧沸后将南杏仁以及红枣放入。

3　将乌鸡放入锅中，大火再次烧开后，转小火慢慢煲煮2小时。

4　最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

作者: as63909 时间: 2012-2-9 14:33

乌鸡是有营养的，对女人更好，不过黑黑的看着不养眼啊。

作者: xyyyyyy 时间: 2012-2-9 15:12

砂锅炖乌鸡，不过砂锅顿出来的东西真是别有一番风味

作者: 燕子飞 时间: 2012-2-9 20:31

乌鸡是有营养的，加上红枣那就更加有营养,要多吃

作者: pgsnjava 时间: 2012-2-10 11:43

我也喜欢和乌鸡汤，滋补佳品。下次回家做做试试看！

作者: mzydgg 时间: 2012-2-10 14:49

乌鸡炖之前需要用开水过一下不，因为这样可以去掉一些血水，感觉炖出的汤也要好一点。

作者: 827843918 时间: 2012-2-10 16:08

每次去餐馆吃饭的时候都不敢点乌鸡汤，总感觉颜色不太好

作者: 凡人1018 时间: 2012-2-10 19:08

鸡的营养价值是很高的，多学习学习很好，支持了。

作者: diannao5678 时间: 2012-2-10 19:27

恩，砂锅炖乌鸡，吃的就是营养，适合女同胞。

作者: 超级黑鸟 时间: 2012-2-10 21:42

乌鸡是比普通的鸡肉好吃啊！！但是不太会做感谢楼主！！

作者: weiwei1760 时间: 2012-2-10 22:16

乌鸡大补啊，我也挺喜欢吃的，回去试试哈。

作者: DeerOU 时间: 2012-2-10 22:20

简单又好吃，应该不难做，下次试一试……………………

作者: effen10 时间: 2012-2-11 16:57

乌鸡做起来确实是要一定难度
楼主有好口福
支持一下

作者: mm5201110 时间: 2012-2-13 21:12

这道菜是很好吃，只不过冬春交接的时候，吃了怕上火

作者: wxd3308 时间: 2012-2-23 01:02

话说乌鸡就是喝汤好，肉的话就有点柴了不好吃~

作者: gelei008 时间: 2012-2-23 11:02

乌鸡我们这很多人怕吃，但我觉得无所谓，和别的鸡味道一样

作者: kinrunch 时间: 2012-2-23 19:11

跟我们家昨天做的一样，也放了红枣，做出来的汤有点甜味。

作者: icbcjl 时间: 2012-2-24 11:58

最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如清炖乌鸡，很多人都喜欢吃清炖乌鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的。但我还是不会

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