标题: 4斤山楂往锅里一倒，教你自制山楂糕，无添加剂，做一顿吃半月[10P] [打印本页]

---

作者: 门浩荡    时间: 2024-12-3 10:07     标题: 4斤山楂往锅里一倒，教你自制山楂糕，无添加剂，做一顿吃半月[10P]

　　在这个快节奏的生活中，我们总渴望找到一种既健康又美味的食物来满足自己的味蕾。今天，我要为大家揭秘一个家庭自制美食的秘籍——自制山楂糕。想象一下，4斤红彤彤的山楂，经过简单的处理，就能变成一块块晶莹剔透、酸甜可口的山楂糕。这不仅是无添加剂的天然美味，更是做一次就能享受半个月的便捷小食。

　　

　　准备食材：

　　山楂、冰糖、清水、白糖

　　具体做法：

　　

　　1.大家好，现在又到了吃山楂的季节了，今天花八块钱买了四斤，用它做个开胃的小吃。先把山楂全部放清水里，加一勺盐浸泡十分钟。

　　

　　2.泡好的山楂再清洗一下，每个山楂先用刀分成两半，再用一个万能的吸管把核去掉，有的山楂里面有五个核，一定要去干净。

　　

　　3.把去核的山楂全部放入锅里，加200克冰糖，加足量的清水，能没过山楂就行，先用大火把水烧开，然后用铲子不停的搅拌，水开后煮大约五分钟，山楂完全变软后关火。

　　

　　4.稍微放温，分次倒入料理机里打成山楂泥。

　　

　　5.打好以后全部倒入锅里，再加入300克白糖，全程用小火慢慢煮，中间要不停的搅拌，山楂的果胶含量很高，不需要再放任何的添加剂或者凝固剂，煮到颜色变深，搅拌时能感觉到明显的阻力，像这样就行了。

　　

　　6.装在一个合适的容器里，放冰箱冷藏4个小时。

　　

　　7.剩下的一小半山楂酱，我们继续小火翻炒，炒到半凝固的状态，像这样就行了。

　　

　　8.把它倒入碗中放凉，放凉后再用手搓成一个一个的小球，上面撒上适量的白糖，晃动一下盘子，山楂球就可以直接吃了。

　　

---

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.6.38/bbs/)

Powered by Discuz! 7.2