SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 雪花酥的做法 [打印本页]

作者: sunshell 时间: 2021-3-10 20:51 标题: 雪花酥的做法

用料
小葫芦饼干 520克
棉花糖 500克
奶粉 300克
黄油 100克
去皮熟花生米 200克
蔓越梅干 200克
奶粉（撒粉） 15克
做法步骤:1、准备好所有的材料。2、黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。3、倒入棉花糖。4、翻炒至棉花糖完全融化。5、倒入奶粉。6、快速混合均匀后关火。7、倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。8、混合至四周都被糖给包裹住就可以了。9、倒入不粘烤盘中，待稍凉后直接用手按压平整。10、待彻底放凉后，撒上一层薄薄的奶粉切成大小均匀的小块就可以了。

作者: uoo4oo 时间: 2021-3-11 17:06

虽然没有图片，但是感觉这个雪花酥还是很好吃的样子。

作者: suai8882010 时间: 2021-4-11 14:34

做雪花酥有一点需要注意，就是棉花糖和奶粉混匀后一定要马上关火，锅里剩下的余温足够了。如果火过一点的话雪花酥就会变得很硬，达不到酥的感觉了。帖子中配料里的花生米可以换成其他果仁，扁桃仁、腰果、开心果仁、榛子仁什么的都可以。果干也是，反正基本做法都是这些，剩下的可以随心情自己配搭。另外奶粉也可以在塑形后直接撒在上面，不用等冷却以后。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.38/bbs/)