清疯

夏日炎炎，吃啥都没有胃口，那么来一点浙江的消暑美食吧，赶紧去品尝，你们最喜欢吃哪一样？



杭州 · 绿豆糕

在炎热的夏季当然少不了堪称“消暑之王”的绿豆糕。而素有“知味停车，闻香下马”雅称的百年名店——杭州知味观，其绿豆糕更是地道。绿豆糕造型小巧精致，湿润沙沙，绵软中带着丝丝咸香，美味独一无二。



宁波 · 杨梅烧酒

杨梅，单单是这两个字便让人口齿生津。杨梅虽诱人，但鲜食期着实太短。于是，很多宁波人都喜欢选取上等杨梅来泡酒，几乎每家每户都会做一点。瓶罐启封后，一杯落肚，顿觉气舒神爽，消暑解腻！



宁波 · 百果糕

如果你喜欢糯糯的感觉，那这份香软甜蜜的百果糕最适合你了。百果糕是宁波夏季的时令糕点之一，采用糯米粉、白糖粉及多种果仁制成，散发着果仁的香味和糯米的清香。



温州 · 杏仁腐

杏仁腐是温州传统的夏令美食，和外地杏仁豆腐不同的是，温州的杏仁腐并无杏仁，而是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成，成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐。一碗杏仁腐，放入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等多种食材，炎热的夏天来一碗降温又解馋。



湖州 · 多样汤

多样汤占据着湖州人夏日生活的重要位置。莹润的糯米为底，洒上绿豆、蜜枣粒、金桔片、冬瓜糖，佐以红花绿丝点缀，最后冲入冰薄荷糖水，不禁让人食欲大增，一解夏日的炎热。



绍兴 · 木莲豆腐

如果要用一种味道来形容夏天，木莲豆腐绝对是绍兴人的首选。口渴了便买上一碗冰木莲豆腐，口感清爽，价格便宜。作为木莲豆腐的原材料——木莲，在绍兴的山野里有很多，除了鲁迅的百草园、徐渭的青藤书屋，城里的石头围墙和石桥上也都有生长。



金华 · 糖饧

东阳有句土话，“七月半，糖饧麻糍当一顿”，说的是农历七月十五这天，大家不生火做饭，都以糖饧为主食。历史上立夏一过，糖饧就开始上市。糖饧外观呈棕红色，卖时用刀切成菱形状，用一瓣荷叶裹住，有种格外的清香。



金华 · 择子豆腐

对于金华人来说，夏天最让人惦记的就是这一口择子豆腐了。择子豆腐性凉，既能清热解暑，又能清心爽脑。做好的择子豆腐呈栗壳色，加点儿醋和白糖，搁上些蜂蜜或薄荷，再添点冰凉的山泉水，酸酸甜甜，韧而光滑，特别爽口。



衢州 · 水晶糕

半透明的水晶糕冲入冰镇白糖水，点上些薄荷，连汤带糕送入口中，或许第一口并不觉着特别，但在细细品味后，那种爽滑、韧性十足的口感混含着薄荷特有的清凉便迅速侵占了鼻腔和喉咙。



舟山 · 海石花冻

如果说有哪种食物可以代表整个海岛的夏天，那就是海石花。当石花草自带的海洋味道融合冰凉甘甜的山泉水，再配上一点点白砂糖，入口即化，回味无穷，简直就是消暑佳品！



台州 · 青草糊

所谓“青草”，其实是一味古老的中药，有着降火清血、解热消暑等功效。一碗青草糊，色泽棕黑，有点像龟苓膏，不过味道比龟苓膏要好。洒一勺白糖粉，点两滴薄荷，幽幽草香包裹着薄荷的清凉，一口一阵清风。



丽水 · 绿豆腐

绿豆腐是一种野生灌木的叶子汁液做成的，含有丰富的胶质，加点盐或者草木灰就能凝结。在丽水地区，绿豆腐几乎一年四季都有卖，绿莹莹的像宝石一样特别惹人喜爱。