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6张图片“今天做一款简单的迷你酸奶巴斯克，整体小巧精致，制作简单，粉碎均匀即可，一口咬下，抹茶味道浓郁，散发着清新抹茶香气。香浓在口中融化的那一刻，满满的幸福感，轻盈的质感让人无法抗拒。”食材明细主料奶油奶酪130克酸奶130克鸡蛋2个白砂糖40克玉米淀粉3克辅料抹茶粉4克热牛奶12克甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度酸奶巴斯克蛋糕的做法步骤


1把抹茶粉4克先过筛一下，热牛奶12克分次加入搅拌。


2搅拌至抹茶粉全部化开，颜色均匀后备用。


3室温软化的奶油奶酪130克、酸奶130克、鸡蛋2个、白砂糖40克、玉米淀粉3克，全部放入粉碎机.


4打发4分钟，打发成均匀的糊状。


5取一半200克左右的原味面糊，先倒入模具里。


6另一半倒入准备好的抹茶液，继续打发成均匀的糊状。


7同样倒入模具里。


8放入烤盘里，入烤箱。


9烤箱220℃提前预热，放入烤制20-25分钟。


10烤好后取出放凉。


11凉透了，放冰箱冷藏一晚，味道更好。


12酸奶巴斯克蛋糕，完成O(∩_∩)O


13迷你抹茶巴斯克、小巧惊艳，品味其中的细腻与美好。


14酸奶加奶酪的组合，口感轻盈而又细腻甜蜜，令人沉醉。


15两种口味叠加起来一起吃，堪称舌尖盛宴、回味无穷。小窍门1、烤箱温度和时间可能因不同型号而有所不同，可根据实际情况调整。2、抹茶粉的用量可以根据个人口味调整，增加或减少以获得理想的抹茶味道。3、如果没有我这样的小模具，可以直接倒入纸杯蛋糕模具里。

[ 本帖最后由 soyee 于 2023-11-29 08:47(GMT+8) 编辑 ]