清疯

辣是很多人都喜欢的味道，辣本身就极具刺激性，所以总是能勾起很多人的食欲。中国喜欢吃辣的人不在少数，而真正能吃辣的人却不是很多，不是所有人都能撑得住辣的，其中有这么几座城市就是辣界的宠儿，简直是从小吃辣长大的。



人们常说“贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，这些区域的人吃辣简直是出了名的，没有人敢和这些人比吃辣。他们每次吃饭，饭桌上总是会呈现各种红汤辣油，大家都是无辣不欢的。现代人的口味对于辣椒好像都是情有独钟的，刺激的口味不仅吃的过瘾，而且还能用来结交朋友。能吃辣的人出去吃饭最怕的就是碰到不能吃辣的朋友，口味不同简直不能在一起做朋友。



那么全国有哪些城市是比较能吃辣的，了解这些，下次出门吃饭再也不用担心对方能不能吃辣了。看到大理这座城市有没有觉得很惊讶，我们关于所有能吃辣的城市中从来没有提到过大理这个城市，但是大理却是隐藏的吃辣高手。



云南大理拥有世界上最辣的辣椒品种——云南象鼻涮涮辣，这种辣椒不是我们能撑得住的，就是当地人对它也是小心翼翼的，因为它的辣度是朝天椒的20-30倍，一般人撑不住。大理的白族人就是非常喜欢吃辣的，甚至是把吃辣当做是一种结交的联系，吃辣是能够增进亲情紧密联系的，所以吃辣还具有社会属性。



都说“桂林山水甲天下”，没想到桂林也是一个很能吃辣的城市。总体来讲广西地区吃辣的水平一般，但是广西的侗族居民吃辣很厉害，柳州也还可以，毕竟螺蛳粉就是有辣椒才好吃。



桂林的辣椒酱不是以辣出名，而是在于加入了蒜茸腌制而成，桂林的辣无论是酸辣还是干辣都有一种独特的美味。萍乡可以称得上全中国最能吃辣的地方，这个地方煮粥，炖汤都是要放辣椒的，以南昌、萍乡为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感，就是直直的辣味。不像四川重庆那边的麻辣，这样的饮食习惯导致江西一带做法都是比较重口味的。



南昌人对于辣椒有一种天生的偏爱，中国辣文化美食节在南昌举办了三届，来自全国各地数百名名厨来南昌争当“辣神”，可见南昌人对于吃辣的号召力有多强。南昌人吃辣喜欢香辣，偏爱咸鲜，也很注重食材的原汁原味。



重庆人爱吃辣是全国人民都知道的，重庆人吃辣主要是麻辣，这种麻辣具有一种该死的魅力，吸引了无数中国人的欢迎。重庆的麻辣品味最多的就是重庆的麻辣火锅，那种酷酷的麻和辣让你吃上一口就戒不掉，吃的眼冒金星，有头重脚轻的感觉，简直是可以修仙了。



武汉对于辣的热爱是家家户户的喜爱，武汉人尤其是喜欢带辣的卤味，武汉喜欢的辣与重庆四川有点类似，他们也喜欢麻辣，他们对于麻辣的喜爱丝毫不亚于四川与重庆人民，所以当地花椒的使用量自然也是不低。



贵阳人对于辣的喜爱从贵阳人的厨房里就能看到。一般贵阳人的家里会准备四种辣椒：辣椒粉、油辣椒、糟辣椒、红辣椒。



辣椒粉是专门为荤菜搭配蘸水的；油辣椒是为吃粉或者吃面用的，糟辣椒是那种剁得很碎的像是辣椒酱的东西，这是专门为炒菜准备的；干的红辣椒也是用来炒菜时下锅的，所以你吃饭时能够看到四种辣椒的存在。成都，四川和重庆人都喜欢吃麻辣味的食物，吃辣的程度以成都和自贡最为突出，这些地方的人喜欢的是麻辣味，而且讲究那种辣入到菜里面的味道，盘子里厚厚的红油就是辣的所在之地。



虽然很多人都喜欢吃辣，但是对于白癜风患者来说却是不能贪图一时口欲的，白癜风患者日常饮食一定要注意忌食辛辣，辛辣具有刺激性，能够刺激皮肤，影响病情的发展，甚至可能会带来病情的恶化，导致病情加重，所以要远离辛辣，保护好皮肤。

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现在广东人也是越来越能吃辣的了，现在国内的人口流动大，已经不分南北饮食习俗了。