清疯

江苏南京，一座历史厚重的城市，既有古都金陵美景，也有现代都市的繁华，来旅游和寻味美食，总有惊喜等着大家，今天带大家来闹市区一家老破小的口味店，吃吃地道口味菜。



美食推荐：

咸猪手，和南京的咸水鸭的做法有点像，只是猪手切小块，表皮被油炸，吃起来酥皮不油腻，里面还是咸香口感的嫩肉。



糖醋里脊，猪里脊挂的面粉极少，直接慢火炸，吃起来里脊肉鲜嫩，酸甜口味，细腻清爽，是老人和孩子很喜欢的一道菜。



美极元宝虾，食材新鲜，做法就是油炸，虾壳炸至酥脆，虾肉吃起来是外酥里面鲜嫩，火候把握得很好，还带着甜汁味道。



黑鱼两吃，属于这家店的招牌菜之一，黑鱼片成薄片，再挂了薄芡，快火爆炒，鱼肉鲜嫩，还有一种做法是黑鱼高汤，口味也是主打一个鲜。



豉椒蛏子，蛏子个大，新鲜，无沙，直接和豆豉辣油一起爆炒，锅气十足，蛏子肉Q弹，辣味过瘾，吃起来像大排档的夜宵菜。



红烧大肠，猪大肠处理得干干净净，里面的油都处理掉了，直接爆炒，吃起来Q弹有嚼劲，香而不腻，酱香味浓～



大家来南京想吃接地气的口味，这种小店值得寻味哦！

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