fengyueaixiaoqi

美食固然好吃，但是也需要注意很多事项，蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当吃法，请大家一定要注意！

　　餐前吃西红柿

　　餐前吃西红柿，
容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

　　胡萝卜汁、酒同饮

　　美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

　　香菇过度浸泡

　　香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

　　炒豆芽菜欠火

　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

　　炒苦瓜不焯

　　苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

　　绿叶菜存放过久

　　剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久

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在中国再注意这些的话,就连水也别喝了,哎还是当超人吧

lshwjl

吃东西要注意顺序了，有很多的讲究，偶尔颠倒的吃到不会有什么影响吧，还是注意的好

星期一的早晨

我们中国过于看重美味，往往忽略了食品的安全健康，楼主的这个帖子很好，让我又知道了几个食品安全健康方面的知识。

q789987222

这些都是生活饮食中要比较注意的  把他们记起来慢慢看  谢楼主分响了

jxtaihe

炒苦瓜，我记得以前我们那里是一般用盐水泡一下的。

hongsejingbao

原来绿叶菜不光抄后长时间放置产生亚硝酸盐，这我倒是不知道！胡萝卜汁、酒同饮会产生毒素也是刚刚明白！

熊狼行天下

这些东西和毒牛奶等有中国特色的产品相比真的不算什么，但是还是谢谢楼主了！

cecil225

呃...一直做菜都不怎么注意，常常都把一个星期的菜都买齐，然后每天做。
看来以后不能这样了。

YX5251

民以食为天，天知道吃也有这么多禁忌，哎，学习了～