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» 贺年美食--津味儿飘香 吃货带你横扫天津路边摊[77P]
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贺年美食--津味儿飘香 吃货带你横扫天津路边摊[77P]
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贺年美食--津味儿飘香 吃货带你横扫天津路边摊[77P]
海河沿岸好风光。每次去天津都有新发现,这次去天津,发现了好多以前没见过的好美食 。金秋九月,天高气爽 ,我们趁着周末又来到了天津。这开头怎么看着像是小学生的作文呀?看来是我退步了或者返老还童了!得,那今天我们就少写少说,以图片为主,咱们来个“看图说话”
从北京站出发
乘坐4419次普快,1小时32分钟,19元每人,涨价了,去年11元。
到天津北站
住西北角附近的“如家快捷酒店”,在街口的牛肉拉面吃午饭,人很多,还等了会儿座儿。
大碗6元,太实惠啦!一大碗,把紫檀撑着啦。味道还特别棒,汤鲜味美很地道 ,您要是去天津,得尝尝!
牛头肉10元,香 !要是配上瓶凉啤酒 ,那就绝啦!
我们的午餐,22元,吃得那叫一个舒坦呀!就是有点撑 小李烧鸡,当地名吃,买回京尝尝,确实不错,肉酥骨软,风味独特。
他家的橱窗里的提示,哏儿吧?
著名的清真点心店。
清真南大寺的牌坊下有一个专卖清真小食品的售货车
清真南大寺牌坊下边食品车卖的清真小食品,品种繁多,有好些我都没见过。
都是车上的东西
还是车上的东西
也是 车上的
东西很多很多
这个看起来挺好吃
天津特产——糕干。
一整板的糕干
位于北马路大胡同附近的十八街麻花总店。是真的吗?多半是分店。
碎的,10元/斤。售货员阿姨说:“碎的咋的啦,整的您不也得掰碎了吃吗?”我们一琢磨,也是这个理呀!
大麻花(60多公分长),能炸透吗?那得用多大的锅炸呀,还不得象大木盆那么大的锅呀?!
小麻花(10公分左右),一定炸得酥又透!!麻花全家福
礼品盒包装的麻花
小的单个包装的麻花,看着就喜欢!携带还方便
大福来——这里的嘎巴菜鼎鼎有名。
庆发德——著名的饺子馆
第1佳的鸡排,买的人不少呢。
地瓜坊,好像到处都有,没准是连锁的吧。
嘛好东西?围了这么多人!
这是馅儿料
先来个扒肉条(22元),这可是清真菜里的名菜,吃着特过瘾!等菜上了桌一看,太棒啦,真格的是明油亮芡,香气扑鼻呀 。赶紧拍照,然后动筷子。一块肉入口,满嘴滑润滋腻 ,浓郁厚重 ,那好吃劲就别提啦,紫檀差点儿没把自己的舌头都咬着啦 。就一大口冰凉的啤酒 ,太美啦!赞一个,必须的 !!
还要了一个宫保鸡丁(13元),因为怕喵喵吃不惯清真菜。事实证明,喵喵是很得意清真菜的 !而这道宫保鸡丁却有点不太出彩啦 。味道不是特正宗,和四川的做法以及口味都有一定的距离。偏辣,酸甜口不够,原料的块偏大,也许是改良啦?
从旁边的羊肉串摊儿点了几串羊肉串(2元一串),是新疆小伙子烤的,味道挺好的 !要是肉块能再大一些,就好啦!
老豆腐(北京叫豆腐脑),小碗的1.5元; 那新鲜的豆花儿细嫩软滑,香气浓郁,卤子也精彩,您看那卤子的汤色,油亮度,还有芡汁的厚度(不是我拍的好,是人家的东西地道 ),两者相得益彰,惹人喜爱直至爱不停口 !
油饼?不太像,太薄了,炸得倍儿透,酥脆酥脆的,一咬都掉渣儿 ,1.5元一个。没准是馃箅儿(北京叫薄脆),太香啦,就是貌似油大了点儿,不太符合现今的健康饮食标准,不能天天吃,但是可以一周吃三次嘛!
卖炸鸡的,品种还不少呢。
炸鸡
卖螃蟹的,生意也不错。记得天津有句老话叫:“当当吃海货,不算不会过。”看来,这传统一直延续至今也未改变呀,只不过现在吃海货不用当当了 ! ?您问“当当”是啥?——就是去当铺里当东西换些钱救急。
螃蟹,个个都是活的,不过是河蟹,个儿偏小,要是海蟹就好了,个儿大肉多,那吃着才带劲呢!各人有各人的口味,我比较喜欢海蟹,您呢?
西大街一连串有三家较大的清真饭馆,庆发德在最南边;
利德顺居中
我们昨晚吃饭的馆子鸿起来在最北边。我们上午要去曙光市场,决定中午回来,找其中的一家吃午饭。
路上遇见一个早点车,被顾客围得风雨不透的,我挤进去一看,是“饼+饼”。这是个嘛 ?一看成品,原来是烧饼夹鸡蛋饼或肉饼。看买的人这么多,想来一定好吃 。现在有点后悔刚才太贪吃馃子、馃箅儿+老豆腐啦,没留一点肚子来尝尝这个“饼+饼”。人无远虑必有近忧呀 !也不知道后面还有没有新鲜早点呢,但愿没有啦,要不肠子还不得悔青啦 ?!
真是怕什么来什么,走出去还没到30米,路边又有一个早点车出现在我们面前,黄色的挂旗上写着“老姑卷圈”。别说吃啦,我们真的连听都没听说过。车前还有人在排队,我们这叫后悔呀,唉,早知还有这么多,何必……得,看看吧,也就剩下看看啦!
油炸的,带馅儿的,外形有点像春卷,只不过稍微粗大一点,馅料好像是有牛肉的,肯定特别香 !小车后门边的那个中年男人买了两个,一边咬着,一边满足地走远了,留下紫檀羡慕地望着他的背影发呆。喵喵拉了一下紫檀,问到:“要不咱们买一个尝尝?”紫檀摸摸肚子:“您还吃得下吗?要不还是留着下回再吃吧!”
上午走累了,中午来点横菜 。先来个红烧舌尾,就是红烧牛舌和牛尾(36元)。味道不错 ,很醇厚,就是有点似曾相识,想起来啦,昨晚的扒肉条和它的口味相近。牛舌吃起来感觉肥厚丰满,鲜嫩可口,很不错 !而牛尾略显硬了些,肉好像不太愿意离开骨头,也难怪“骨肉情深”嘛 !牛尾肉的咬劲儿有点过大啦,比较艮。好在盘内只有三块牛尾
到了南市食品街门口
进门就看见了桂发祥麻花的店,门口橱窗里的麻花是真的吗?也太大啦!佩服佩服 !
近点儿看,橱窗上大书:“总店”!
龙须酥
耳朵眼炸糕,买的人挺多。我们经常在北马路的那家总店吃早点,紫檀每次必吃炸糕
炸糕,耳朵眼的!
崩豆张——就是各种豆子做的甜味小零食。
果仁张——是各种口味的用花生仁儿做的零食。
这家把着路口的买卖,肠的味道不错。
对面的是一家卖哈尔滨红肠的,两家打擂台吗?!
崩豆+果仁,五彩斑斓的,买回家给孩子当零食挺好的。
酥糖
酥糖礼盒,还是“三国贡品”呢。
皮糖卷,没吃过,应该像牛皮糖似的,很耐嚼吧?!
山楂糖
崩豆荟萃
这是个嘛呀?哪位知道?【等了一个礼拜了,看来没人知道啦! 】
果脯
?
这个在前面清真南大寺的食品车里好像有见过。
迷你麻花
南市食品街的二楼都是津味饭馆,可惜我们来时不是饭点,片子里“门可罗雀”的样子可不能说明人家饭馆子生意不好,更不可臆断为人家的口味不佳、厨艺不高,一定要自己亲自上门来尝尝才能断定。我们只把门脸儿拍一下,有兴趣的可以来尝尝嘛。 天津菜馆,经营的一定是正宗的天津风味。
果然,这是菜牌。
各种餐馆
还有这个
这不是喜羊羊嘛!
卖茶汤的龙嘴大茶壶
狗不理包子——津门三绝之一,味道不错,价格也不低。这是肉包子!
石头门坎——也卖包子,这可是素的。
看看包子,有红点的是一种馅儿的。
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越看越饿,翻到最后终于看到狗不理了,比较喜欢吃包子,哈。
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